Főzelékek receptek

Hozzávalók:

Zöldbabfőzelék:

• 1 kg zöldbab (mirelit, konzerv, idei)
• 5 dkg főzővaj
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 kis fej vöröshagyma
• csipet só, csipet cukor, csipet pirospaprika
• 2 kis pohár tejföl
• 5 dkg liszt

Húspogácsa:

• 50 dkg darált hús
• 2 db tojás
• 2 db vízben áztatott zsemle
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 kis fej vöröshagyma fele
• só, pirospaprika, őrölt fekete bors, majoránna
• zsemlemorzsa
• étolaj a sütéshez

Zöldbabfőzelék elkészítése:

A felolvasztott főzővajon megdinszteljük a felaprított  vöröshagymát, fokhagymát, majd fűszerezzük és hozzáadjuk a zöldbabot. Felöntjük alaplével, vagy vízzel addig, hogy éppen ellepje, majd közepes lángon puhára főzzük. Ezt követően a tejfölt simára elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, és azzal is simára keverjük, majd lassan hozzáadjuk a enyhén forrásban levő zöldbabhoz. Együtt még 5 percig főzzük és ízlés szerint ízesítjük.

Húspogácsa elkészítése:

Egy műanyagtálba tesszük a hozzávalókat, és jól összedolgozzuk, közben kóstolgathatjuk, majd kisebb pogácsákat készítünk, amelyeket megforgatjuk a zsemlemorzsába, és olajban kisütjük.

Hozzávalók:

• kis fej fejes káposzta
• 1 db vöröshagyma
• 1 doboz konzerv paradicsom püré
• 2 evőkanál rétesliszt
• 2 evőkanál olaj
• 1 kávéskanál piros paprika
• cukor tetszés szerint

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 1 fej saláta
• 0,5 l tej
• 2-3 gerezd foghagyma,
• ecet vagy tejföl
• 1 evőkanál só
• 1 kávéskanál cukor

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók 4 személyre:

• 1 zsenge spárgatök (kb. 75 dkg-os),
• 1 evőkanál olívaolaj,
• 2 teáskanál tárkony,
• 1 fej vöröshagyma,
• 1 gerezd fokhagyma,
• 40 dkg natúr joghurt (Sűrű, krémes joghurtból jó!),
• só,
• bors,
• cukor,
• fehérborecet,
• aprított petrezselyem a tálaláshoz.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók 4 személyre:

• 1 kg burgonya,
• 10 dkg parajlevél,
• 1 l tejszín,
• só,
• szerecsendió,
• 2 gerezd fokhagyma.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók 4 személyre:

• 80 dkg zöldborsó,
• 1 evőkanál paradicsompüré,
• 2 darab sárgarépa,
• fél fej vöröshagyma,
• 1 csokor petrezselyem,
• só,
• cukor,
• 1 evőkanál keményítő,
• ha szükséges olaj.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 50 dkg zsenge zöldbab,
• 30 dkg érett kimagozott meggy,
• 2 dl tejföl,
• 2 evőkanál liszt,
• 4 dkg vaj,
• 1 tojássárgája,
• só,
• kiskanál cukor.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 50 dkg burgonya,
• 0,5 dl liter paradicsom ivólé,
• 1 kis fej vöröshagyma,
• 2 dkg zsír vagy olaj,
• 4 dkg liszt,
• 5 dkg cukor,
• 1 dkg só,
• 1-2 szál petrezselyem levél,
• 1 szál zellerlevél

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 1 kisebb tök,
• olaj,
• 1 kis fej vöröshagyma,
• 2 dl tejföl,
• 1 evőkanál liszt,
• só,
• 1 csokor kapor,
• kevés ecet vagy citrompótló.

Elkészítés: folytatás…