Vajas pogácsa
Hozzávalók:
- 50 dkg sima liszt,
- 25 dkg margarin,
- 1,5 kávés kanál só,
- 1 mokkás kanál cukor,
- 0,5 dl tej,
- 2,5 dkg élesztő,
- 2 tojássárgája,
- 2 dl tejföl.
Elkészítés:
A tésztát sütés előtti estén készítjük el. Az élesztőt felfuttatjuk a cukorral a tejben. A lisztet összemorzsoljuk a puha vajjal, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót. Jól átgyúrjuk, hogy rugalmas, sima tésztát kapjunk.
Kinyújtjuk, majd összehajtogatjuk. Balról, jobbról, alulról és végül felülről is ráhajtjuk. Lazán nylonba csomagolva egy éjjelen át hűtőben tartjuk.
Másnap lisztezett deszkán átgyúrjuk, majd kinyújtjuk ujjnyi vastagságúra (1,5-2 cm). Bevagdaljuk, megkenjük tojásfehérjével, és reszelünk rá sajtot. Pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, és tepsibe tesszük jó ritkán. 180 fokos sütőben 2o-25 percig sütjük.
Bögrés répatorta recepthttp://forum.sanomabp.hu/forumkep/10/91263/438/13121327/1.jpg
Hozzávalók
(1 bögre kb 2,5 dl )
- 1 és 1/4 bögre liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 bögre cukor (porcukor, kristálycukor, barnacukor is lehet) Márti édesítőt tehetsz helyette
- 1/2 bögre étolaj
- 3 egész tojás
- 2 bögre nyers, kislyukon reszelt sárgarépa
- 1/2 bögre kókuszreszelék
- 1/2 bögre durvára vágott dió, mandula
- 1 citrom reszelt héja
Elkészítés
1. Öntsük a hozzávalókat a felsorolás sorrendjében egy nagy keverőtálba, közben gyújtsuk be a sütőt.
2. A hozzávalókat alaposan keverjük össze (nem szükséges robotgép, kézzel is szépen el lehet dolgozni).
3. A masszát öntsük kerek tortaformába, (ha nincs ilyened, egy hagyományos, magasabb falú tepsi is megfelel), és jól előmelegített sütőben kb. 30-40 perc alatt süssük készre.
4. A tetejét akár csokibevonattal is díszíthetjük.