Sütemények receptek

Hozzávalók:

tésztához:

• 60 dkg rétes liszt + finom liszt a tészta kidolgozásához
• 25 dkg margarin
• 2,5 dkg élesztő
• 1 dl tej
• 1 db tojás + 1 db tészta kenéséhez
• csipet só
• 5 dkg porcukor
• 1 cs. vanillincukor

töltelékhez.

• 1,5 kg alma
• 15 dkg darált dió
• 1 k.k. őrölt fahéj
• 1 cs. vaníliás pudingpor
• 2 dl tej
• 2 e.k. margarin

Elkészítése:

Az élesztőt a vanillincukorral együtt felfuttatjuk a meleg tejben. A liszthez hozzáadjuk a tojást, az elmorzsolt margarint, porcukrot, sót, majd mélyedést készítünk és beleöntjük a felfuttatott élesztős tejet és összedolgozzuk a tésztát, majd félórát pihentetjük. Ezalatt pudingot főzünk csomagon található recept szerint, majd ha kihűlt, belekeverünk 2 e.k. margarint. A megkelt tésztát felezzük, és a tepsinek megfelelően nyújtsuk ki az egyik felét. A kikent tepsibe helyezzük bele, majd egyenletesen kenjük rá a pudingot, erre szórjuk rá az előre elkészített almát, szórjuk rá a diót és a fahéjat. Nyújtsuk ki a tészta másik felét és vágjunk 1 cm-s csíkokat, ezeket rácsos szerűen helyezzük a gyümölcsre és kenjük meg felvert tojással. Előmelegített sütőben süssük meg, majd mikor kihűlt szeleteljük és porcukorral megszórjuk.

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető vendégváró sütemény.

Hozzávalók:

• 2 db. tojás
• 1 bögre finom liszt (3 dl )
• 1 bögre kristálycukor
• 2 kispohár 20%-s tejfől
• 1 cs. sütőpor
• 1 cs. vanilincukor
• 450 gramm meggy, lehet mirelit vagy befőtt is
• 1 citrom héja reszelve
• vaj és liszt a tepsi kikenéséhez vagy sütőpapír
• 1 csipet só

Elkészítés;

A 2 tojást, tejfölt, sót, sütőport,  és a cukrot simára elkeverjük egy nagyobb edényben, majd lassan hozzáadjuk a lisztet és simára elkeverjük. Ezt követően hozzáadjuk a meggyet – ha mirelit a meggy, akkor várjunk míg kienged – majd a vanillincukrot, és végezetül 1 citromhéját belereszeljük a tésztába. A tepsit kikenjük vékonyan vajjal vagy margarinnal és vékonyan belisztezzük, amennyiben van konyhánkban sütőpapír, azt is használhatjuk, így nem a tepsi kikenésével bajlódnunk. Előre melegített sütőben 35 – 40 perc alatt megsütjük, majd hagyjuk kihűlni. A meggyes pitét felkockázzuk, a tetejét megszórhatjuk vanillincukorral, de e nélkül is nagyon finom.

Hozzávalók:

A tésztához:

• 6 tojás,
• 6 evőkanál liszt,
• 6 evőkanál porcukor,
• ribizli- vagy áfonyalekvár.

A töltelékhez:

• 25 dkg sima túró,
• 2 x 150 g fehér joghurt,
• 6 evőkanál porcukor,
• 250 ml tejszín,
• 1 cs vaníliás cukor,
• 40 dkg ribizli,
• 1 csomag zselatin (20 g),
• 1 dl forró víz.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 5 tojásos kakaós piskótatekercs baracklekvárral,

Krém:

• 1 csomag vaníliás puding (főző),
• 3 evőkanál cukor,
• 1 csipet só,
• 3,5 dl tej,
• 0,5 dl habtejszín+1 habfixálópor,
• 2 evőkanál zselatinpor+pici langyos víz,
• 30 dkg fagyott szeder vagy más gyümölcs (ha nagy darabolva).

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 40 dkg finomliszt,
• 30 dkg cukor,
• 10 dkg vaj,
• 2  db tojás,
• 2 dl tej,
• 6 g sütőpor,
• csipet szódabikarbóna,
• 30 dkg magozott meggy.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

- ½ kg háztartási keksz
- 10 dkg porcukor
- 10 dkg dió ledarálva
- 1 dl kávé
- 1 csomag vaníliáscukor

Töltelékhez:
- 10 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- kakaó

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

- 1 bögre vaj
- ¾ bögre barnacukor
- ⅓ bögre kristálycukor
- ½ bögre kakaó
- 2 teáskanál mandula kivonat
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 tojás
- 2 ¼ bögre liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

- 40 dkg tőkehal filé
- 2 közepes burgonya
- 1 bögre zsemlemorzsa
- ¼ bögre apróra vágott petrezselyem
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajt
- 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1 teáskanál só
- ½ teáskanál bors
- 2 tojás
- olaj

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

Tésztához:

• 5o dkg finomliszt,
• 2 dl langyos tej,
• 3 evőkanál cukor,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• csipet só,
• 2 evőkanál olaj,
• 1 csomag szárított sütőélesztő.

Töltelékhez:

• 25 dkg tehéntúró,
• 1o dkg porcukor,
• 1 evőkanál vaníliás pudingpor,
• 1 teáskanál citromlé,
• 1 evőkanál áztatott mazsola,
• 1 csomag vaníliás cukor.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 2 csomag leveles tészta,
• 1/4 kg túró,
• negyed csomag vaníliás pudingpor,
• 2-3 evőkanál porcukor,
• 1 evőkanál tejföl,
• mazsola,
• citromhéj.

Elkészítés: folytatás…