Meggyes pite

Hozzávalók:

• 40 dkg finomliszt,
• 30 dkg cukor,
• 10 dkg vaj,
• 2  db tojás,
• 2 dl tej,
• 6 g sütőpor,
• csipet szódabikarbóna,
• 30 dkg magozott meggy.

Elkészítés:

A cukrot vajjal és a tojásokkal kikeverem  krémnek, és fokozatosan hozzá adom a tejet és a sütőporos, szódabikarbónás lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, vizes kanállal szép egyenletesre elsimítom. 180 fokos sütőben rövid ideig, 7 percig sütöm, majd ráhelyezem a magozott meggyet, és tovább sütöm. 30 perc alatt elkészül. Kockákra vágva és porcukorral megszórva  kínálom.