Pogácsák receptek

Hozzávalók:

- 40 dkg tőkehal filé
- 2 közepes burgonya
- 1 bögre zsemlemorzsa
- ¼ bögre apróra vágott petrezselyem
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajt
- 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1 teáskanál só
- ½ teáskanál bors
- 2 tojás
- olaj

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

Tésztához:

• 50 dkg liszt,
• 25 dkg margarin,
• 2 tojás,
• 3 teáskanál só,
• 2 dkg élesztő,
• tejföl a tészta összedolgozásához.

• reszelt füstölt sajt,
• szezámmag,
• durva szemű tengeri só.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt,
• 1 tojás,
• 3 dkg élesztő (cukoros tejben futtatva),
• 2,5 dl tejföl,
• 30 dkg darált tepertő,
• bors,
• tojás,
• durva só,
• szezámmag.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt,
• 2 mk só,
• 20 dkg zsír,
• 3 dkg élesztő,
• 2 1/2 dcl tej,
• 3-4 ek tejföl,
• 5 tojássárgája,
• 20 dkg füstölt mangalica kolbász.

Elkészítés: folytatás…

Tészta:

• 50 dkg liszt
• 10 dkg margarin
• 1 lapos evőkanál só
• 3 dkg élesztő
• 1 dl tej
• 1 mokkáskanál cukor
• 1,5 pohár tejföl (150 grammos pohár, 20%-os).

Hajtogatáshoz:

• 20 dkg margarin
• 20 dkg sajt

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 10 dkg füstölt sajt
• 25 dkg margarin
• 1 tojás
• 0,5 pohár tejföl
• 2,5 dkg élesztő
• 2 dl tej
• 1 evőkanál cukor, só

Elkészítés: folytatás…