Svájci röszti

Hozzávalók:

• 50 dkg burgonya,
• 1 tojás,
• só,
• a sütéshez 5dkg vaj,
• a tetejére reszelt sajt.

Elkészítés:

A burgonyát héjában megfőzzük,leszűrve kihűlni hagyjuk, majd lereszeljük. Megsózzuk, a tojást beleverjük, és forró vajon palacsinta sütőben több kisebb vagy egy -két nagyobb lepényt sütünk belőle úgy, hogy mindkét oldalát megpirítjuk. Ha önálló ételként kínáljuk, tálalás előtt reszelt sajttal is megszórhatjuk, ami szépen ráolvad.

Beküldte: Lencsi