Keksztekercs

Hozzávalók:

- ½ kg háztartási keksz
- 10 dkg porcukor
- 10 dkg dió ledarálva
- 1 dl kávé
- 1 csomag vaníliáscukor

Töltelékhez:
- 10 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- kakaó

Elkészítés:

A kekszet ledaráljuk vagy nagyon apróra törjük és összegyúrjuk a többi hozzávalóval. Porcukorral szórjuk meg a nyújtódeszkát és nyújtsuk a tésztát négyszög alakúra. A töltelékhez a vajat a porcukorral és a kakaóval habosra verjük, megkenjük vele a tésztát és tekercsbe felcsavarjuk, majd kicsit állni hagyjuk. Ha túl ragadós lenne, megszórhatjuk darált dióval. Ferdén felszeleteljük. Akár lekvárt is tehetünk bele töltelékként.