Tökfőzelék
Hozzávalók:
- 1 kisebb tök,
- olaj,
- 1 kis fej vöröshagyma,
- 2 dl tejföl,
- 1 evőkanál liszt,
- só,
- 1 csokor kapor,
- kevés ecet vagy citrompótló.
Elkészítés:
Az olajon megpároljuk az apróra vágott hagymát, és a legyalult sózott tököt rátesszük. Fedő alatt a saját levében puhára pároljuk, a finomra vágott kaporral fűszerezzük. Végül a liszttel simára kevert tejföllel vagy tejjel besűrítjük, pár csepp ecettel ízesíthetjük. Finom pörkölttel,vagy fasírozottal.
