Paradicsomos burgonyafőzelék
Hozzávalók:
- 50 dkg burgonya,
- 0,5 dl liter paradicsom ivólé,
- 1 kis fej vöröshagyma,
- 2 dkg zsír vagy olaj,
- 4 dkg liszt,
- 5 dkg cukor,
- 1 dkg só,
- 1-2 szál petrezselyem levél,
- 1 szál zellerlevél
Elkészítés:
A megmosott, megtisztított burgonyát kockákra vágom és felengedem a paradicsomlével. Beleteszem a cukrot és a többi hozzávalókat. Puhára főzöm. Világos rántást készítek, amit felengedek kevés hideg vízzel, majd a paradicsomléből kiveszek és alaposan összekeverem. Beleöntöm a főzelékbe pár percig forralom és ha szükséges még teszek bele cukrot és ételízesítőt. Finom tükörtojással, fasírozottal és pörkölttel.
