Bolognai palacsintatekercs
Hozzávalók (8 db palacsintához):
- 2,5 dl tej,
- 2 db tojás,
- só,
- 2 evőkanál olaj,
- 15 dkg finomliszt,
- 3 szál petrezselyemzöld.
Továbbá:
- 1 fej vörös hagyma finomra vágva,
- 1 gerezd fokhagyma zúzva,
- 4 dkg bacon szalonna apró kockákra vágva,
- 1 evőkanál olaj,
- 1 evőkanál paradicsompüré,
- 40 dkg darált hús (sertés és marha vegyesen),
- 20 dkg paradicsomsűrítmény,
- 1 csipet cukor,
- 1/2 teáskanál oreganó,
- só,
- bors,
- 5dkg reszelt parmezán sajt,
- 4 db paradicsom,
- 15-20 szem fekete olívabogyó,
- 1 szál friss bazsalikom.
Elkészítése: folytatás…
Vélemények0