Töltött paprika másképpen
Hozzávalók:
- 8 db szép tölteni való paprika,
- 3-4 db paradicsom (télen 1 csomag mirelit lecsó),
- 25 dkg darált hús,
- 2 tojás,
- 1 alma,
- 1 tejben áztatott zsemle,
- 1 kis fej vöröshagyma,
- 2 evőkanál olaj,
- 1 pohár tejföl,
- só,
- törött bors,
- 1 evőkanál levesízesítő por.
Elkészítése:
Egy evőkanál olajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát, átsütjük rajta a darált húst, és a fűszerekkel ízesítve kihűtjük, majd összegyúrjuk az egyik tojással, az áztatott, kinyomkodott és összemorzsolt zsemlével meg a meghámozott, kimagozott kockákra vágott almával. Kicsumázzuk (a mirelitet még fagyosan) a paprikákat, a nagyobbakat félbevágjuk és szorosan megtöltjük a húsmasszával. A második evőkanál olajjal kikenünk egy tűzálló tálat, beleültetjük egymás mellé a megtöltött paprikákat, beborítjuk karikákra vágott paradicsommal, és leöntjük a másik tojással simára kevert tejföllel. A sütőben megsütjük.
