Pöttyös piskóta kocka

Hozzávalók:

Piskótához:

• 6 tojás,
• 6 evőkanál kristálycukor,
• 6 púpozott evőkanál liszt,
• késhegynyi sütőpor.

Krémhez:

• 3 dl tejben
• 1 csomag pudingpor,
• 25 dkg margarin,
• 22 dkg porcukor.

Keksz rudakhoz:

• 25 dkg darált keksz,
• 10dkg porcukor,
• 1 dkg kakaó,
• 2 dl forralt tej,
• rum, vagy rumaroma.

Elkészítés:

A piskótát a szokásos módon elkészítjük. A kihűlt piskótát lapjában kettévágjuk. A krémhez 3 dl tejben 1 csomag pudingport főzünk, amit kihűtünk. Ez idő alatt 25 dkg margarint 22 dkg porcukorral habosra keverünk, majd a kihűlt pudinggal összedolgozzuk. A piskótát megtöltjük a krém felével. Ezután 25 dkg darált kekszet, 10dkg porcukrot,  1 dkg kakaót,  2 dl forralt tejet,  rumot, vagy rumaromát jól összedolgozunk és 6 db rudat sodrunk, olyan hosszúakat, mint a piskóta. Ezeket a rudakat ráhelyezzük a krémre.  Befedjük a maradék krémmel, erre kerül a másik piskótalap. Tetejére csokimáz kerül, de csak porcukorral megszórva is finom.

A receptet Légrádiné Erzsikétől kaptuk.
Köszönjük szépen!