Sajtos baconos csirkemell

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemell filé,
• 1 csomag bacon szalonna,
• liszt,
• tojás,
• trappista sajt,
• só,
• konzerv zöldborsó.

Elkészítés:

A csirkemell filéket szeletekre vágjuk, és mindkét oldalát besózzuk. Aztán panírozzuk a szeleteket, de úgy, hogy a zsemlemorzsa helyett reszelt sajtban forgatjuk meg a húst. Egymás mellé sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a hússzeleteket és végül baconnel borítjuk be az egészet. Előmelegített sütőben ropogósra sütjük. Köretnek rizs lesz zöldborsóval.