Frissen sültek receptek

Hozzávalók:

• 1,5 kg csirke,
• 1,5 kg só (nem tévedés),
• 5 tojásfehérje,
• 1 alma,
• 1 evőkanál ételízesítő por,
• 1 kis fej vöröshagyma,
• 1 teáskanál majoránna,
• 1 mokkáskanál fehér bors.

Elkészítése: folytatás…

Hozzávalók:

• 40dkg cukkini,
• 6db paprika,
• 20dkg kukorica,
• 1 fej vöröshagyma,
• 2 gerezd  fokhagyma,
• 8 szelet pulykamellcsík,
• 8 szelet bacon szalonna,
• 1 főzőtejszín,
• 3dkg vaj,
• 3evőkanál olaj,
• 1dl víz,
• só,
• bors.

Elkészítése: folytatás…

Hozzávalók:

• 25 dkg reszelt trappista sajt,
• 1-1,5 kg sertés karaj (ez helyettesíthető csirke- vagy pulykamellel),
• 0,5 liter főzőtejszín,
• 2-3 db tojás,
• 30 dkg szeletelt sonka,
• egy kis üveges gomba,
• margarin a hőálló tál kikenéséhez,
• ízlés szerint fűszerek (pl. fokhagymás fűszersóval és sertéssült fűszerkeverékkel nagyon finom).

Elkészítése: folytatás…

Hozzávalók:

• 40 deka pulykamellfilé,
• só és frissen őrölt bors,
• 1 evőkanál + 1 teáskanál (a sütőtál kikenéséhez)+ 5 dkg puha vaj,
• 1 evőkanál olaj,
• 1 dl tokaji száraz szamorodni,
• 20 szem piros szőlő,
• 1 csipetnyi fehér bors,
• frissen reszelt szerecsendió.

Mártáshoz:

• 1 evőkanál mazsola,
• 2-3 evőkanál tokaji aszú,
• 1 tojássárgája,
• bő 1 dl tejszín,
• 1/2 dl tej,
• 1 teáskanál méz,
• 3 dkg puha vaj,
• só és bors,
• esetleg kevés reszelt citromhéj.

Elkészítése: folytatás…

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemell filé,
• 30 dkg bacon,
• 15 dkg füstölt szalonna, kockára vágva,
• 2 fej lila hagyma,
• 1 zöldpaprika,
• 30 dkg reszelt sajt,
• 2 dl tejszín,
• 25 dkg gomba,
• sült csirke só,
• margarin.

Elkészítése: folytatás…

Hozzávalók:

A tésztához:

• 50 dkg burgonya,
• 2 tojás,
• 15 dkg liszt,
• 1 teáskanál só.

Töltelékhez:

• virslikarikák,
• gombás töltelék,
• petrezselyemzöld felaprítva.

Kenéshez:

• 1 tojássárgája,
• a tepsi kikenéséhez: vaj.

A tetejére:

• 10 dkg reszelt sajt
• köménymag

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 1 pecsenyekacsa,
• 15 dkg vöröshagyma,
• 5 dkg zsír,
• 20 dkg hámozott sült gesztenye,
• 30 dkg alma,
• 40 dkg vörös káposzta,
• 1 dl vörösbor,
• 1 csokor petrezselyemzöld,
• só,
• majoránna,
• őrölt köménymag,
• 1 evőkanál ecet,
• 1 evőkanál cukor.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 80 dkg pulykamell,
• 30 dkg friss spenótlevél,
• só,
• 1 gerezd fokhagyma,
• 1 evőkanál olaj,
• ételízesítő,
• csipet bors.

Elkészítése: folytatás…

Hozzávalók:

• 1 db 1 kg-os csirke,
• 2 db vöröshagyma ,
• 2 dl tejszín,
• 5 dkg vaj,
• 3-4 evőkanál liszt,
• ízlés szerint só,
• 1 mokkáskanál őrölt fehér bors,
• késhegynyi őrölt szerecsendió.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 4 vastag szelet borjúborda,
• 50 dkg birsalma,
• 5 dkg vaj,
• 2 dkg liszt,
• 2 dl fehérbor,
• só
• őrölt bors,
• tárkony levél.

Elkészítés: folytatás…