karácsonyi receptek receptek

Hozzávalók:

• 2 kg kocsonyahús (fej, láb, csülök, bőrke, farok),
• 0,5 kg füstölt hús( csülök)
• 1 nagy fej vöröshagyma,
• 1 fej fokhagyma,
• 20 szem egész bors,
• 1-1 db sárgarépa és petrezselyem,
• só, pirospaprika tetszés szerint.

Elkészítése: folytatás…

Hozzávalók:

• 1 kg vágott savanyú káposzta,
• 1 fej savanyú káposzta,
• 20 dkg rizs,
• 1 kg sertés darált hús,
• 25 dkg füstölt szalonna,
• 1-1 fej vöröshagyma a töltelékhez és az alaphoz,
• 2 gerezd fokhagyma a töltelékhez és 1 gerezd az alaphoz,
• 3 tojás,
• csipet só,
• bors ízlés szerint,
• 3 teáskanál pirospaprika a töltelékbe és 2 teáskanál az alapléhez,
• 3 dl tejföl,
• 2 evőkanál liszt.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 1o dkg aszalt sárgabarack,
• 5 dkg mazsola,
• 10 dkg vaj,
• 10 dkg cukor,
• 25 dkg liszt,
• fél csomag sütőpor,
• fél mokkáskanál őrölt fahéj,
• fél mokkáskanál mézeskalács fűszerkeverék,
• 2 tojás,
• 1 evőkanál méz,
• fél dl tej.

Elkészítése: folytatás…

Hozzávalók:
Tésztához:

• 1 doboz Dr. Oetker Brownies alappor,
• 3 tojás (közepes méretű),
• 100 g lágy margarin,
• 50 ml víz.

Töltelékhez:

• 5 evőkanál barack- vagy narancslekvár.

Krémhez:

• 200 ml hideg habtejszín,
• 1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor,
• 1 tasak Dr. Oetker Habfixáló,
• 200 g mascarpone.

Díszítéshez:

• 1 tasak Dr. Oetker Tortabevonó ét prémium.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

Mézes laphoz:

• 10 dkg porcukor,
• 2 db tojás,
• 4 dkg margarin,
• 2 evőkanál méz,
• 1 teáskanál szódabikarbóna,
• 1 evőkanál tejföl,
• 30 dkg liszt.

Piskótatekercshez:

• 8 db tojás,
• 16 dkg porcukor,
• 16 dkg liszt,
• 1 sütőpor,
• 6 evőkanál víz,
• lekvár.

Krémhez:

• 2 cs vaníliás puding,
• 7 dl tej,
• 30 dkg margarin,
• 20 dkg porcukor,
• 2 csomag vaníliás cukor.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 25 dkg darált keksz,
• 10 dkg ráma,
• 10 dkg cukor,
• fél dl rum,
• 1 evőkanál kókuszreszelék,
• 1 evőkanál kakaó.

Krémhez:

• 25 dkg gesztenye massza,
• 15 dkg ráma,
• 10 dkg porcukor,
• 1 löttyintés rum,
• 1 kávéskanál kókuszreszelék,
• tetejére csoki máz lehet tej és étcsokiból is, ki hogy szereti.

Elkészítése: folytatás…

A tészta hozzávalói:

• 10 dkg liszt
• 1 dkg kakaópor
• 5 db tojás
• 2 evőkanál víz
• 10 dkg+8 dkg kristálycukor
• 20×30 cm-es tepsiben sütjük.

A krémhez:

• 1/2 liter tej
• 1 vaníliás pudingpor
• 2 db tojás
• 4 evőkanál cukor
• 25 dkg gesztenyemassza 2/3 része

Tetejére:

• 2 dl tejszín
• gesztenye 1/3 része
• olvasztott csokoládé

Elkészítése: folytatás…

Hozzávalók

Tésztához:

• 25 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 1 vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 25 dkg liszt

Töltelék:

• 3-4 kanál málnalekvár (vagy más savanykás lekvár)

reszelt fehér csoki

• porcukor

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt,
• 8 dkg porcukor,
• 3 tojássárgája,
• 1 dkg vaníliás cukor,
• csipetnyi só,
• 16 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin,
• 15 dkg reszelt mandula.

A külsejére:

• vaníliás cukor,
• cukor.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

Tészta:

• 25 dkg búzaliszt,
• 1 kávéskanál sütőpor,
• 1 tojás,
• 1 tojássárgája,
• 7 dkg lágy vaj vagy margarin,
• 1 tasak vanillincukor,
• 10 dkg porcukor,
• 5 dkg reszelt étcsokoládé,
• 2 evőkanál rum,
• 1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék.

Mázhoz:

• 2 étcsoki tortabevonó

Díszítéshez:

• 1 üveg tortadara színes

Előkészítés: folytatás…