Mézes sütemény

Hozzávalók:

Mézes laphoz:

• 10 dkg porcukor,
• 2 db tojás,
• 4 dkg margarin,
• 2 evőkanál méz,
• 1 teáskanál szódabikarbóna,
• 1 evőkanál tejföl,
• 30 dkg liszt.

Piskótatekercshez:

• 8 db tojás,
• 16 dkg porcukor,
• 16 dkg liszt,
• 1 sütőpor,
• 6 evőkanál víz,
• lekvár.

Krémhez:

• 2 cs vaníliás puding,
• 7 dl tej,
• 30 dkg margarin,
• 20 dkg porcukor,
• 2 csomag vaníliás cukor.

Elkészítés:

A mézes laphoz a tojásokat a porcukorral elkeverjük. Hozzáadjuk a kissé megolvasztott margarint, a langyos mézet, végül a szódabikarbónával elkevert lisztet, és jól összedolgozzuk. Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett, közepes lemezen két vékony lapot sütünk belőle. Elkészítjük a piskótamasszát, megfelezzük, és külön-külön megsütjük. Sütés után még melegen baracklekvárral megkenjük, és feltekerjük. Ha kihűlt, kb. 1 cm-es szeletekre vágjuk. A krémhez 2 cs vaníliás pudingot megfőzünk 7 dl tejben, és kihűtjük. 30 dkg margarint 20 dkg porcukorral jól kikeverünk, majd összedolgozzuk a kihűlt pudinggal és a két vaníliás cukorral. Összeállítjuk a süteményt: az egyik mézes lapot megkenjük a krém felével, majd vízszintes sorokban, szorosan rárakjuk a felszeletelt tekercseket, erre jön a krém másik fele. Végül befedjük a másik tésztalappal. Porcukorral meghintve tálaljuk. A süteményt a tekercsekre merőlegesen szeleteljük.

Hédinek köszönjük a receptet