Lekváros szívek

Hozzávalók

Tésztához:

• 25 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 1 vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 25 dkg liszt

Töltelék:

• 3-4 kanál málnalekvár (vagy más savanykás lekvár)

reszelt fehér csoki

• porcukor

Elkészítés:

A vajat kézi mixerrel kb. 1 perc alatt kikeverem, a kétféle cukrot hozzáadva további 2 percig keverem. A sót a liszthez adom, és a cukros vajjal összegyúrom. Fóliába csomagolva 1 órára a hűtőbe teszem.

A tésztát kb. 1 cm vastagra nyújtom, és szív formával kiszaggatom. A szívecskék felének a közepéből kisebb szívformákat szaggatok ki. A sütiket sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatom és legalább egy óra hosszára hűvös helyre teszem.

Előmelegített sütőben közepes lángnál kb. 10 percig sütöm. A lyukas lapokra porcukrot szórok, a többi szívecskét megkenem lekvárral, majd megszórom fehér csoki reszelékkel és összeragasztom a kivágott felső lapokkal.