Vaníliás kifli

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt,
• 8 dkg porcukor,
• 3 tojássárgája,
• 1 dkg vaníliás cukor,
• csipetnyi só,
• 16 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin,
• 15 dkg reszelt mandula.

A külsejére:

• vaníliás cukor,
• cukor.

Elkészítés:

A hozzávalókat összekeverjük, és egy alaptésztát gyúrunk belőle (legjobb ha kézzel csináljuk). A masszát egy pár órára hűtőszekrénybe tesszük és jól lehűtjük. Utána még egyszer átgyúrjuk. Majd ujjnyi vastagságú rudakra sodorjuk, és megfelelő hosszúságú darabokra vágjuk. A darabokból kifliket formázunk. Előmelegített 170 fokos sütőben 15 percig sütjük. Majd a még meleg kifliket, a cukorból és vaníliás cukorból készített keverékbe forgatjuk. Egy pár nap után az igazi!