Receptbox.com

Hozzávalók:

• 2 db hosszúkás padlizsán,
• 2 nagy fej vöröshagyma,
• 4 db zöldpaprika,
• 4 közepes nagyságú paradicsom,
• 10 dkg rizs,
• 4 dl tejföl,
• 10 dkg reszelt sajt,
• 4 gerezd fokhagyma,
• 1 mokkáskanál törött fekete bors,
• ízlés szerint só.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 4 nagyon friss tojás,
• 3 cs. vaníliás cukor,
• 3 ek.cukor,
• 50 dkg mascarpone (natúr tejszínes krémsajt),
• 1-2 evőkanál martini vagy konyak,
• kb. 40 db babapiskóta,

A piskóta áztatásához:

• 3 dl erős feketekávé,
• 7-8 evőkanál kristálycukor,
• egy kupica konyak.

A tetejére:

• 2-3 ek. cukrozatlan kakaópor.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 80 dkg finomliszt, 0.5 kg tehéntúró,
• 2+1 tojás,
• 5 dkg élesztő,
• 1 kanál cukor,
• 2 – 3 dl tejföl, ( attól függ milyen száraz a túró)
• 25 dkg ráma margarin,
• só ízlés szerint,
• 0,5 dl étolaj,
• 15 dkg reszelt trappista sajt, (lehet a fele sajt füstölt is )
• és ha kell még egy kis langyos tej a dagasztáshoz.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

A leveshez:

• 2,5 g vaj,
• 1 kisebb fej fokhagyma,
• 70 dkg brokkoli,
• víz,
• 2,5 dl főzőtejszín,
• 1 kanál étkezési keményítő,
• 2 kanál vegeta ételízesítő,
• 1,5 mokkás kanál őrölt fehér bors,
• 1 csipetnyi őrölt szerecsendió.

A levesbetéthez:

• kissé szikkadt kenyér ( vagy pirítós sajttal, vagy készen vett kifli chips ).

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

A tésztához:

• 50 dkg liszt,
• 3,5 dl langyos tej,
• fél csomag (2,5 dkg) élesztő,
• 5 evőkanál étolaj,
• 1 kiskanál cukor,
• 2 kiskanál só.

A töltelékhez:

• 25 dkg kemény, reszelhető sajt,
• 5 dkg puha vaj.

A díszítéshez:

• egy tojás villával kicsit felverve,
• szezámmag,
• napraforgómag,
• tökmag,
• reszelt sajt,
• esetleg mák.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 2 db alma,
• 1 db cukkini,
• fahéj,
• víz.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 2 bögre zöldborsó,
• 1 közepesen nagy fej vöröshagyma,
• 1,5 dl 12% tejföl,
• olívaolaj,
• só,
• bors,
• pirospaprika,
• ételízesítő,
• őrölt majoránna,
• barna rizs.

Elkészítés: folytatás…

A sárfányos rizottó gombával igazi finomság, amely attól függően, hogy milyen gomba kerül bele, akár ünnepi fogás is lehet. Készíthetjük egyszerűen csiperkével, de “feldobhatjuk”, ha vargánya és rókagomba kombinációval készítjük el. Ezért az ételért megéri elmenni a piacra is friss gombáért..

Hozzávalók:

• 1 fej hagyma,
• 1 gerezd fokhagyma,
• 2 ek olívaolaj,
• 6 dkg vaj,
• 30 dkg rizottó rizs,
• 125 ml fehérbor,
• 8 dl (zöldség vagy csirke) alapleves,
• 1 csomag sáfrány,
• 4 szelet szalonna (pancetta, v. bacon),
• 30 dkg gomba,
• 1 dl tejszín,
• 5 dkg parmezán,
• a tálaláshoz: aprított zöldpetrezselyem, só, bors.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 1 brokkoli,
• 1/2 l tejszín,
• kb. 5 dkg füstölt karaj vagy sonka,
• kb. 2 dkg füstölt sajt,
• hagyma,
• fehér bors,
• provence-i-i fűszerkeverék.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 1 lila hagyma felkockázva,
• 3 gerezd fokhagyma,
• só,
• bors,
• 1db paprika,
• 4 fej gomba,
• fél padlizsán,
• fél cukkini,
• 3 szelet bacon, csak az ízéért,
• 1,5 dl víz.

Elkészítés: folytatás…