Sütemények receptek

Hozzávalók:

• 1 kg virsli
• 75 dkg liszt
• 4 kávéskanál só
• 2 evőkanál cukor
• 10 dkg margarin
• 5 dkg élesztő
• 2 dl tej
• 1-1,5 dl víz

Elkészítése: folytatás…

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt,
• 25 dkg rama,
• 10 dkg cukor,
• 2 egész tojás,
• 1 citrom leve,
• 1 teáskanál szódabikarbóna,
• csipetnyi só.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

Piskótához:

• 5 tojás,
• 15 dkg liszt,
• 15 dkg cukor,
• 2 evőkanál olaj,
• 1 rúd vanília,vagy vaníliás cukor.

Vanília krém:

• 3 dl tej,
• 2 tojás,
• 3 evőkanál étkezési keményítő,
• 10 dkg vaj,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• kb. 2 maréknyi kókuszreszelék,
• ízlés szerint cukor.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 25 dkg gesztenyemassza,
• 20 dkg babapiskóta ledarálva,vagy darált keksz,
• 1 rama,
• 10 dkg cukorral,
• 1 rumaroma,
• 1-2 csomag vaníliáscukor.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

Tészta:

• 1/2 kg liszt,
• 10 dkg vaj,
• 1 tojás,
• 10 dkg porcukor,
• 1 csomag sütőpor,
• csipet szódabikarbóna,
• 1 pohár tejföl.

Krém:

• 30 dkg cukor,
• 7 dl tej,
• 4 evőkanál liszt,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 15 dkg margarin.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

A tésztához:

• 15 dkg sütőmargarin.
• 5 dkg porcukor,
• 6 db tojás,
• 15 dkg kristálycukor,
• 10 dkg liszt,
• 1/2 csomag sütőpor,
• 25 dkg darált mák,
• 1 evőkanál tej,
• 1 kisebb citrom reszelt héja.

A töltelékhez:

• 25 dkg mascarpone,
• 2,5 dl tejföl,
• 3 csomag vaníliás cukor.

A díszítéshez:

• darált mák,
• málnaszemek,
• kevés porcukor,
• friss citromfű levél.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

Tészta:

• 15 dkg kristálycukor,
• 3 evőkanál tej,
• 40 dkg liszt,
• 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg,
• 1 kávéskanál fahéj, 
• 1 kávéskanál gyömbér, 
• 1 kávéskanál szerecsendió,
• 1 reszelt citrom vagy narancs héja,
• 1 sütőpor,
• késhegynyi só,
• 25 dkg vaj (margarin).

Cukormáz:

• 2 tojásfehérje,
• 24 dkg porcukor,
• csipet só,
• pár csepp citrom vagyecet.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

Tészta:

• 8 evőkanál tej,
• 7 dkg vaj,
• 3 evő kanál méz,
• 15 dkg cukor,
• 1 tojás,
• 1 kávéskanál szódabikarbóna,
• 5o dkg liszt.

Krém:

• 1/2 liter jó minőségű tejföl,
• 15 dkg darált dió,
• 20 dkg cukor .

Elkészítés: folytatás…

Tésztához:

• 10 dkg zsiradék,
• 20 dkg liszt,
• 5 dkg cukor,
• csipet só,
• 2 tojássárgája.

Tetejére:

• 25 dkg tehéntúró,
• 15 dkg cukor,
• 2 kávéskanál vaníliaaroma,
• 3 tojás,
• 1 evőkanál tejföl,
• 1 citrom reszelt héja.

Tészta kenéséhez:

• baracklekvár

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 5o dkg liszt,
• 25 dkg sertészsír, vagy ráma
• 20 dkg porcukor,
• 2 dkg élesztő,
• 2,5 dl tej,
• 20 dkg feltört dió,
• 20 dkg darált mák,
• 1 dkg fahéj,
• 1 citrom,
• 1 narancs,
• só.

Elkészítés: folytatás…