Hozzávalók:

Tésztához:

• 5o dkg finomliszt,
• 25 dkg ráma margarin,
• 1o dkg porcukor,
• 2 db tojás,
• 2 evőkanál tejföl,
• 12 g sütőpor,
• 2 csomag vaníliás cukor,
• csipet só.

Töltelékhez

• 5 nagyobb alma,
• 15 dkg cukor,
• fél citrom leve,
• kevés őrölt fahéj (elmaradhat).

Elkészítés: folytatás…

Tészta:

Keményebb kelt tésztát készítünk az alábbi alapanyagokból:

• 50 dkg liszt,
• 1 tojás,
• 14 dkg joghurt,
• 3 evőkanál olaj,
• 1,5 teáskanál só,
• 1 evőkanál cukor,
• 1,8 dl víz,
• 2 dkg élesztő.

A tésztából 4 db kerek formát nyújtunk.

Töltelék: folytatás…

Hozzávalók a palacsintához:

• 15 dkg liszt,
• 1,5 g őrölt fahéj
• 1,5 kávéskanál sütőpor,
• csipetnyi tengeri só,
• 1,5 evőkanál juharszirup,
•  2 dl  író, vagy tej,
• 4 tojás szétválasztva,
• 1-2 evőkanál olaj.

Az almához:

• 3 alma,
• 2 evőkanál cukor,
•  1kávéskanál őrölt fahéj,
• 3 dkg  vaj,
• 1 dl juharszirup,
• 2 dl almalé.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

Tészta:

• 4o dkg finom liszt,
• 2 dl langyos víz,
• 1 csomag sütőélesztő,
• 1 kávéskanál só,
• csipet cukor,
• 2 evőkanál olíva olaj.

Feltét:

Hozzávalók:

• 5o dkg finomliszt,
• 2o dkg margarin,
• 10 dkg cukor,
• 1 db tojás,
• 1 vaníliás cukor,
• 2 dl langyos tej,
• csipet só,
• 1 dkg élesztő.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma apróra vágva,
• egy kis olíva olaj,
• 1 sárgarépa,
• 2-3 kisebb karfiol rózsa,
• 2-3 kelkáposzta levél,
• petrezselyem levél,
• 1/4 kg paradicsom (most éppen fonnyadt koktélparadicsom volt :)),
• só, bors ízlés szerint,
• 1 teáskanál ételízesítő,
• két db marhahús leveskocka.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 5o dkg sós vízben kifőtt széles metélt,
• 4 kockára vágott sós vízben főtt és áttört burgonya,
• kis fej vöröshagyma,
• 1 kávéskanál őrölt pirospaprika,
• kevés csemege piros arany,
• só tetszés szerint,
• 1 szelet tv paprika,
• kevés hámozott paradicsom,
• 2 evőkanál olaj.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 2 kg kocsonyahús (fej, láb, csülök, bőrke, farok),
• 0,5 kg füstölt hús( csülök)
• 1 nagy fej vöröshagyma,
• 1 fej fokhagyma,
• 20 szem egész bors,
• 1-1 db sárgarépa és petrezselyem,
• só, pirospaprika tetszés szerint.

Elkészítése: folytatás…