Krumplis tészta
Hozzávalók:
- 5o dkg sós vízben kifőtt széles metélt,
- 4 kockára vágott sós vízben főtt és áttört burgonya,
- kis fej vöröshagyma,
- 1 kávéskanál őrölt pirospaprika,
- kevés csemege piros arany,
- só tetszés szerint,
- 1 szelet tv paprika,
- kevés hámozott paradicsom,
- 2 evőkanál olaj.
Elkészítés:
Olajon az apróra vágott vöröshagymát megdinszteltem, rátettem a paprikát és a paradicsomot, valamint tetszés szerint sót. Levettem a tűzről amikor már kicsit megpirult a hagyma és akkor tettem rá pirospaprikát és a piros aranyat. Összetörtem a burgonyát egy tálba és rátettem a hagymát. Összekevertem a kifőtt tésztával és savanyú uborkával tálaltam.
Fincsi!!
