Húsos napraforgó

Tészta:

Keményebb kelt tésztát készítünk az alábbi alapanyagokból:

• 50 dkg liszt,
• 1 tojás,
• 14 dkg joghurt,
• 3 evőkanál olaj,
• 1,5 teáskanál só,
• 1 evőkanál cukor,
• 1,8 dl víz,
• 2 dkg élesztő.

A tésztából 4 db kerek formát nyújtunk.

Töltelék:

A töltelékhez a darált húst jól megfűszerezzük és zsírjára sütjük. A megsült darált hússal megkenünk két lapot a négyből. A másik kettőt pedig a megkent lapokra tesszük. A tészták közepét benyomunk egy kisebb pohárral úgy, hogy a tészta ne szakadjon át, csak kiadjon a körök közepén egy kis kör formát. Késsel vagy pizza vágóval a kerek jelig bevágjuk a tésztát, úgy hogy minden körből 6-6 körcikket kapjunk. Ezeket egyenként feltekerjük a képen látható formákra.

A megtöltött tésztát hagyjuk kelni még körülbelül fél órát, majd megkenjük tojássárgájával és a közepébe mákot, fekete szezámmagot szórunk. 180 fokos sütőben (nekem gázsütőm van majdnem 3-as fokozaton)  20 percig sütjük.

Tanács: Ugyanezt a tésztát elkészíthetjük édesen is, felváltva olyan mákos, diós töltelékkel kenjük meg mint a bejglit, a közepébe pedig kakaót tehetünk. Ezen kívül gyakorlatilag bármilyen édes vagy sós tölteléket elbír a tészta, ki hogy szereti.

A receptet Ircsitől kaptuk

Köszönjük szépen!