Kiflik

Hozzávalók:

• 5o dkg finomliszt,
• 2o dkg margarin,
• 10 dkg cukor,
• 1 db tojás,
• 1 vaníliás cukor,
• 2 dl langyos tej,
• csipet só,
• 1 dkg élesztő.

Elkészítés:

A élesztőt fél dl langyos cukros  tejben felfuttattam. A lisztet elmorzsoltam a margarinnal, majd beletettem a felvert tojást, tejet és a többi hozzávalót az élesztővel. Jó alaposan kidolgoztam úgy, hogy a tészta elvált az edénytől. Letakartam konyharuhával és hagytam fél órát pihenni, amíg a tészta kétszeresére meg nem kelt. A tésztát 3 részre osztottam, majd egyenként kör alakúra formáztam,  kinyújtottam és 8-8 cikkre vágtam. Sütésálló baracklekvárral, dióval és mákkal töltöttem meg, majd kifliket hajtogattam.

Tanács: Tojással is meglehet kenni sütés előtt a kifliket.

Tálalás előtt vaníliás porcukorral szórtam meg.

Finom lett