Sütemények receptek

Hozzávalók:

a tésztához:

• 50 dkg rétesliszt,
• 7 dkg cukor,
• 15 dkg vaj
• 4 dkg élesztő,
• kb. 1/2 l tej,
• 1 tojás,
• kevés reszelt citromhéj,
• csipet só,
• 10 dkg mazsola

töltelékhez:

• 8 szép nagy szem sárgabarack,
• 1 csomag vaníliaízű pudingpor,
• ½ l tej,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 1 tojássárgája,
• csipet só,

a tepsi kikenéséhez zsír

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:
A tésztához:

• 60 dkg finomliszt,
• 30 dkg vaj vagy margarin,
• 1dl tej,
• 1,5 dkg élesztő,
• 0,5 dl rum,
• 10 dkg kristálycukor,
• 2 tojássárgája,
• szódabikarbóna,
• csipetnyi só

A töltelékhez:

• 40 dkg darált dióbél,
• 40 dkg sárgabaracklekvár,
• 30 dkg kristálycukor

A tészta lekenésére:

• 1 tojássárgája

A tetejére:

• 16-18 dkg étcsokoládé

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

Tészta:

• 8 tojás
• 40 dkg porcukor
• 2 evőkanál kakaó
• 1 csomag sütőpor
• 25 dkg liszt

Krém:

• 0,5 l tej
• 5 evőkanál liszt
• 2 csomag vaníliás cukor
• 25 dkg margarin
• 25 dkg porcukor

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

A tésztához:

• 30 dkg liszt,
• 10 dkg porcukor,
• pici só,
• 20 dkg margarin,
• 2 tojássárga,
• 1 narancs reszelt héja,
•  dkg cukrozott narancshéj (ez kihagyható)

A mázhoz:

• 10 dkg porcukor,
• 1 evőkanál narancslé és
• 1 evőkanál rum keverékéből készül.

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók 16 szelethez:

a tésztához:

• 6 tojás,
• 3 dkg margarin,
• 12 dkg porcukor,
• 12 dkg liszt

a krémhez:

• 6 tojás,
• 15 dkg porcukor,
• 10 dkg reszelt étcsokoládé,
• 20 dkg margarin,
• 2 tasak vaníliás cukor

a mázhoz:

• 1 kávéskanál margarin,
• 15 dkg kristálycukor,
• néhány csepp citromlé,
• vaj a kés kenéséhez

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók a tésztához:

• 40 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• 1 dl tejföl
• 1 sütőpor
• 1 tojás sárgája
• késhegynyi só

Hozzávalók a töltelékhez:

• 1 kg tehéntúró
• 25 dkg porcukor
• 5 dkg mazsola
• 3 tojás sárgája
• 3 evőkanál zsemlemorzsa
• 1 citrom héja frissen lereszelve
• 4 tojás fehérje

Elkészítés: folytatás…

Hozzávalók:

• 20db előzetesen kisütött palacsinta
• 1 csomag  babapiskóta
• 1 vaníliás, 1 csokis, 1 puncspuding por
• 1 adag lefőzött fekete kávé
• tej
• rum
• kakaópor a palacsinta töltéséhez
• porcukor
• vaníliás cukor
• 1 üveg meggybefőtt
• egy kis őrölt fahéj

Elkészítése: folytatás…

Hozzávalók:

• 1/4 kg túró
• 3 tojás sárgája és fehérje elkülönítve
• csipetnyi só
• egy teáskanál cukor
• egy citrom (héja és leve is)
• 3 evőkanál búzadara
• 1-2 evőkanál liszt a túró állagától függően
• 25 dkg zsemlemorzsa
• olaj
• porcukor
• tejföl

Elkészítés: folytatás…