Barackos csiga
Hozzávalók:
a tésztához:
- 50 dkg rétesliszt,
- 7 dkg cukor,
- 15 dkg vaj
- 4 dkg élesztő,
- kb. 1/2 l tej,
- 1 tojás,
- kevés reszelt citromhéj,
- csipet só,
- 10 dkg mazsola
töltelékhez:
- 8 szép nagy szem sárgabarack,
- 1 csomag vaníliaízű pudingpor,
- ½ l tej,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 1 tojássárgája,
- csipet só,
a tepsi kikenéséhez zsír
Elkészítés:
Először elkészítjük a tésztát. A lisztet összegyúrjuk a tojással és a kevés tejben felfuttatott élesztővel, pici sóval, cukorral, és annyi langyos tejjel dagasztjuk be, hogy közepesen kemény kelt tésztát kapjunk. Végül beledolgozzuk az olvasztott , de alig langyos vaj felét és belereszeljük a citromhéjat. Langyos helyen addig pihentetjük míg a duplájára nem kelt.
Közben elkészítjük az előírásnak megfelelően a pudingot, de az ízét még egy tasak vaníliás cukorral meg egy csipet sóval erősítjük. Ha kihűlt hozzákeverjük a tojás sárgáját is.
A megkelt tésztát 30×45 cm-es téglalappá nyújtjuk, megöntjük olvasztott vajjal (kevés vajat félreteszünk a tetejére) és meghintjük a jól megmosott mazsolával. Úgy göngyöljük össze akár a bejglit majd 16 egyforma részre vágjuk. Az így nyert csigákat kizsírozott tepsibe egymás mellé fektetjük, közepükbe mélyedéseket nyomunk, félig megsütjük.
A barackokat meghámozzuk., félbevágjuk, kimagvazzuk. Mindegyik mélyedésbe teszünk egy halom pudingot erre magházával lefelé egy-egy fél barackot borítunk. Visszatoljuk a forró sütőbe és teljesen megsütjük. A sütés vége felé megkenjük a félretett vajjal, hogy szép fényes legyen. Melegen, hidegen egyaránt finom és mutatós tészta.
A receptet beküldte: Zsóka
Szia Zsóka!
Nagyszerű, és örülök hogy itt vagy.
Így tovább, mert tudom Te nagyon szeretsz sütni és főzni.
Köszönjük szépen.
Puszillak
Szia Magdika!
Köszönöm a meghívást, nagyon szívesen jöttem. Igen, nagyon szeretek sütni-főzni új recepteket kipróbálni és a család szája íze szerint alakítani.
Nagyon szerettem volna a képet is feltenni a recept mellé, de sajnos nem találtam, hol kell.
Nagyon szívesen. Puszillak
Szia Zsóka!
Örülök, hogy elfogadtad a meghívást,
és várjuk a jó kipróbált süti és más finomságról a recepteket.
Képet,
ha a nyitóoldalon rákattintasz,
a recept beküldésre
akkor ott fel lehet tölteni .
A jó barátokra tudom számíthatok.
Lencsi
is itt van és Ő is küldött már nekünk receptet.
Arra kérlek ha teszel föl mindig írd oda neved,
úgy mint itt tetted.
Puszillak, és kívánok szép napokat!
Szia Magdika!
Ment az újabb recept, most már képpel. Hozok majd többet is, néhányat újra kell csinálni, mert a gépemről szervízelése közben sok elveszett. 4pendrivem van, de sajnos így sem fér el minden féltett adatom.
Köszönöm, viszont kívánom Neked is! Puszillak.
Szia Zsóka!
Igen láttam nagyon jót hoztál és képpel még mutatósabb.
Örülök, ha hozol még többet is.
Sajnálom, ha elvesztek dolgok,
mert amit te készítettél az kincs.
Jó lett a géped és az nagyszerű, mert bizony nekünk már nagyon tud hiányozni, ha nem vagyunk a világhálón.
Köszi, puszi
VÁRLAK!:)