Csodapalacsinta, palacsinta torta

Hozzávalók:

• 20db előzetesen kisütött palacsinta
• 1 csomag  babapiskóta
• 1 vaníliás, 1 csokis, 1 puncspuding por
• 1 adag lefőzött fekete kávé
• tej
• rum
• kakaópor a palacsinta töltéséhez
• porcukor
• vaníliás cukor
• 1 üveg meggybefőtt
• egy kis őrölt fahéj

Elkészítése:

Egy kapcsos tortaformát kibélelünk zsírpapírral. Összekeverjük a kávét, tejet, rumot. A babapiskótát belemártogatjuk a kávé, tej, rum keverékébe úgy, hogy a piskóták ne ázzanak el, de azért szívják meg magukat. A piskótákat szorosan a tortaforma aljába helyezzük.

Felfőzünk 4dl tejet, belekeverünk 2 evőkanál cukrot, a vanília pudingot és forrón a babapiskótára öntjük, majd szépen elsimítjuk rajta.
A palacsintákat cukrozott kakaóval megtöltjük, szorosan feltekerjük, és a két végét levágjuk. Ezután a a tortaforma alakját felvéve kívülről a torta közepe felé haladva a feltekert palacsintákat szorosan egymásután fektetve beborítjuk a vaníliapudingos felületet.

Ezt a felületet csoki pudinggal fedjük be, amit a vanília pudinghoz hasonlóan készítünk el. Ennek a tetejére jönnek a meggybefőttből a meggyek. A meggy levében felfőzzük a puncspudingot és a meggyes réteg tetejére forrón ráöntjük, elsimítjuk. Az egészet kihűtjük, majd hűtőbe tesszük megdermedni kb. 6 óra hosszára. Az idő lejárta után a tortaforma kapcsos részét eltávolítjuk és az édesszájúak nagy örömére a tortát megvághatjuk.