Hólabda

Hozzávalók:

Tészta:

• 8 tojás
• 40 dkg porcukor
• 2 evőkanál kakaó
• 1 csomag sütőpor
• 25 dkg liszt

Krém:

• 0,5 l tej
• 5 evőkanál liszt
• 2 csomag vaníliás cukor
• 25 dkg margarin
• 25 dkg porcukor

Elkészítés:

Tészta:

A 8 tojás sárgáját kikeverünk 40 dkg cukorral és 8 kanál vízzel. Hozzáadunk 2 evőkanál kakaót és 1 csomag sütőport és
8 tojás kemény habját valamint 25 dkg lisztet.

Zsírozott ,vagy sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük. Ha kihűlt, a tésztát kettévágjuk és pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. A közepét, oldalát és a tetejét krémmel bevonjuk, kókuszreszelékbe forgatjuk.

Krém:

0,5 l tejet 5 evőkanál liszttel simára keverünk és sűrű pépet főzünk belőle. Hagyjuk kihűlni, közben 2 csomag vaníliás cukrot belekeverünk. 25dkg margarint 25 dkg porcukorral simára keverünk és a kihűlt péphez adjuk.