Csirkehúsos vitaminsaláta
Hozzávalók:
- 1 kisebb csirkemellfilé
- 5 dkg gyros fűszerkeverék
- 5 dkg főzővaj
- só izlés szerint
- 1 kisebb fej saláta
- 2 db paradicsom
- 1 kisebb kígyóuborka
- 1 db kisebb sárgarépa
- 1 cs. újhagyma
- 1 nagy pohár kefir
Elkészítés:
A csirkemellet mossuk, felcsíkozzuk. Serpenyőben felmelegítjük a vajat, beletesszük a csirkemellet, fűszerezzük és megpirítjuk, majd egy kis vizet hozzáadunk és puhára pároljuk. Ezalatt az idő alatt megmossuk és apróra tépkedjük a salátát, felaprítjuk a paradicsomot. A kígyóuborkát meghámozzuk és felszeleteljük, a sárgarépát lereszeljük. Az újhagymát meghámozzuk és szeleteljük, majd egy nagyobb tálba öntjük, hozzáadjuk az elkészített csirkemellet és összekeverjük. Lassan kevergetés mellett hozzáadjuk a kefírt, egy kicsit hagyjuk állni, hogy az ízek összeérjenek, majd tálaljuk.
