Gombával töltött sonka

Hozzávalók:

• 40 dkg gomba,
• 5 dkg vaj,
• 8 szelet gépsonka,
• só,
• bors,
• 1 evőkanál paradicsomvelő,
• 1 kávéskanál reszelt vöröshagyma,
• 2dl tejföl.

Elkészítés:

Megtisztítjuk a gombát és cikkekre vágva a vajon puhára pároljuk. Sóval, törött borssal fűszerezzük, majd megtöltjük vele a sonkaszeleteket olyan formában, mint a palacsintát szoktuk.

Lapos, tűzálló tálat kivajazunk, erre fektetjük a sonkagöngyölegeket és leöntjük krémmel. A krém úgy készül, hogy a gomba visszamaradt levébe 1 evőkanál paradicsomvelőt, 1 mokkáskanál reszelt vöröshagymát, 2 dl tejfölt és kevés sót keverünk.
A sonkára öntjük és a tetejét gazdagon meghintjük reszelt sajttal. Sütőben alaposan átmelegítjük.

Beküldte: Lencsi