Zöldséges rakott pulykamell

Hozzávalók:

• 60 dkg pulykamell,
• 20 dkg gomba,
• 20 dkg sárgarépa,
• 20 dkg zöldborsó,
• 20 dkg kelbimbó,
• 20 dkg brokkoli,
• 20 dkg kukorica,
• 1 fej vöröshagyma,
• reszelt sajt,
• petrezselyemzöld,
• margarin,
• só,
• bors,
• szárnyas fűszerkeverék.

Elkészítés:

A pulykamellet vékonyra szeleteljük, és szárnyas fűszerkeverékkel beszórjuk. A zöldségeket alaposan megmossuk, apróra vágjuk és összekeverjük. Egy kimargarinozott edénybe, hagymát karikázunk. Erre fektetjük a pulykamell-szeletek felét, és egyenletesen rásimítjuk a vegyes zöldség felét is. Következő rétegként újra pulykamell-szeleteket fektetünk a tálba, majd a vegyes zöldség másik felét. A tetejére margarindarabokat morzsolunk, majd lefedve a sütőbe tesszük, és 190 fokon 20 percig pároljuk. Ezután kivesszük, ráreszeljük a sajtot és fedő nélkül aranybarnára pirítjuk.