Rumos golyók

Hozzávalók kb. 4o darabhoz:

• 10 dkg mazsola,
• 6 evőkanál rum,
• 30 dkg étcsokoládé,
• 10 dkg vaj,
• 10 dkg porcukor,
• 1 tasak vaníliás cukor,
• 5 dkg csokireszelék.

Elkészítése:

A mazsolát apróra vágjuk és beáztatjuk a rum felébe. A csokoládét lereszeljük. A vajat porcukorral, vaníliás cukorral (ha van, kézi robotgéppel)
habosra keverjük. Hozzáadjuk a reszelt csokoládét, a maradék rumot és a rumos mazsolát (a rummal együtt).

A masszát betesszük a hűtőbe, hogy megkeményedjen. Majd kivesszük onnan és golyókat formázunk, meghempergetjük csokoládéreszelékben, és minyonpapírba tesszük. Hideg helyen tároljuk, ha marad belőle.