Kapros gombaleves
Hozzávalók:
- 50 dkg csiperke,
- 1 húsleveskocka,
- 1 fej vöröshagyma,
- 5 dkg vaj,
- 1 evőkanál liszt,
- 1 csokor kapor,
- 2 dl tejföl,
- só,
- fekete bors.
Elkészítés:
Vajon üvegesre pirítjuk a nagyon finomra vágott hagymát. Hozzáadjuk az alaposan megmosott, felszeletelt gombát. Mikor aranysárgára pirult, megszórjuk liszttel. Feleresztjük 1 liter vízzel, sózzuk, borsozzuk és leveskockával 20 percig forraljuk. Tálaláskor belekeverjük a tejfölt és megszórjuk finomra vágott kaporral.
