Fasírt gombából

Hozzávalók:

• 25 dkg gomba,
• 1 fej hagyma,
• 3 gerezd fokhagyma,
• só,
• bors,
• majoránna,
• pirospaprika,
• csipet őrölt kömény,
• 1 marék zeller zöld,
• 1 tojás,
• olaj,
• zsemlemorzsa.

Elkészítés:

A gombát, hagymát, zeller zöldet olajon addig pároljuk míg a levét elveszti. Ha kihűlt, hozzáadjuk a tojást, fokhagymát, fűszereket és annyi zsemlemorzsát (vagy beáztatott zsemlét), hogy összeálljon. Gombócokat formázunk, amit egy kicsit lelapítunk, zsemlemorzsába forgatjuk és
olajban kisütjük.