Túrós rakott kifli

Hozzávalók:

• 8 db kifli,
• 5 dl tej,
• 2 csomag vaníliás cukor,
• 8 dkg vaj,
• 50 dkg túró,
• 4 evőkanál cukor,
• 1 dl tejföl,
• 1 citrom reszelt héja,
• 3 tojás,
• 3-4 evőkanál porcukor,
• 3-4 evőkanál baracklekvár.

Elkészítése:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A kifliket karikára vágjuk. A tejet felforraljuk az egyik vaníliás cukorral, egy diónyi vajat keverünk bele.  Ezzel meglocsoljuk a kifliket. Kivajazott tepsibe helyezzük a kiflik felét. Elkészítjük a túrót, amibe a felsorolt hozzávalókat tesszük és jól kikeverjük. A kész túrót a kiflikre kenjük, és többi meglocsolt kiflivel befedjük. Pirosra megsütjük. Közben a tojásfehérjét habbá verjük, hozzáadjuk a porcukrot. A megpirult kifliket bekenjük a lekvárral és rásimítjuk a habot. Szárítva megpirítjuk a tetejét.