Gesztenyés szelet
Hozzávalók:
A tészta lehet 6 tojásos piskóta tészta vagy 3 tojásos méteres kalács tészta.
6 tojásos piskóta:
- 6 tojásból piskóta,
- 6 kanál cukor,
- 6 kanál liszt,
- 6 tojás,
- sütőpor.
3 tojásos méteres kalács tésztája:
- 19 dkg cukor,
- 18 dkg finomliszt,
- 3 tojás,
- 0,75 dl étolaj,
- 0,75 dl meleg víz,
- 1 csomag sütőpor.
A krémhez:
- 50 dkg gesztenyemassza,
- 10 dkg margarin,
- kb. 1 dl rum,
- 3 evőkanál baracklekvár.
Díszítéshez:
- 10 dkg étcsokoládé,
- 1/2 dl étolaj.
Elkészítés:
Megsütjük a piskótát vagy a méteres kalácsot. Amikor kihűlt, vékonyan megkenjük baracklekvárral, majd a tetejére simítjuk a margarinnal és rummal kikevert gesztenyemasszát. Fél órára hűtőbe tesszük.
Az étcsokoládét a fél dl olajjal gőz felett felolvasztjuk és a gesztenyekrém tetejére simítjuk vagy vékony sugárban a kihűtött gesztenyekrém tetejére locsoljuk. Hosszúkás szeletekre vágva tejszínhabbal kínáljuk. Igen dekoratív, finom sütemény.
Feltöltötte: Zsóka
