Juhtúrós rakott puliszka
Hozzávalók:
- 50 dkg kukoricaliszt,
- 20 dkg füstölt szalonna,
- 25 dkg juhtúró,
- só.
Elkészítés:
A liter sós vízbe beleszórjuk a kukoricalisztet és állandóan kevergetve sűrűre főzzük. A füstölt szalonnát apró kockára vágjuk, kisütjük, a zsírjával kikenünk egy tűzálló tálat.
A megmaradt zsírba mártott evőkanállal nagy galuskákat szaggatunk a kukoricapépből, a tálba rakjuk, meghintjük túróval és tepertővel. A rétegzést addig folytatjuk, amíg a tál meg nem telik. A tetejét meglocsoljuk kevés szalonnazsírral és a sütőben átsütjük. Fejes salátát kínálunk hozzá.
