Rakott kifli

Hozzávalók:

• 6-8 kifli,
• 2 dl tej,
• 4 kemény tojás,
• 20 dkg lecsókolbász,
• 2 dl tejföl,
• 5 dkg reszelt sajt,
• 2 evőkanál olaj,
• só,
• bors,
• a tetejére 2-3 paradicsom.

Elkészítés:

A kifliket karikára vágjuk, a tejjel meglocsoljuk, majd a felét egy kiolajozott tűzálló tálba terítjük. Az ugyancsak karikára vágott kemény tojást ráfektetjük, és a felszeletelt kolbásszal befedjük. A tejfölt meg a reszelt sajtot összekeverjük, megsózzuk, borsozzuk, és a felével a kolbászt megöntözzük.

A félretett kiflikarikákkal beborítjuk, és a forró sütőbe tolva 15-20 percig sütjük. Ezután a tetejét a felszeletelt paradicsommal kirakjuk, a maradék sajtos tejföllel meglocsoljuk, és még kb. 10 percre a sütőbe visszatoljuk.