Zöldséges palacsinta
Hozzávalók:
Tésztához
- 16 evőkanál rétes liszt,
- 4 dl szénsavas ásványvíz vagy szóda,
- 1 dl tej,
- 1 tojás,
- 2 evőkanál étolaj,
- 1 mokkás kanál só.
Töltelékhez:
- 4 db hámozott és lereszelt répa,
- 1 nagyobb fej vöröshagyma vékony szeletekre vágva,
- 2 db főtt tojás apróra vágva,
- 1 tölteni való paprika szeletelve,
- 1 kevés margarin,
- 0,5 dl víz,
- csipet só,
- csili paprika.
Elkészítés:
A palacsinta tésztát elkészítettem a hozzávalókkal és kisütöttem palacsintasütőben a palacsintákat. A töltelékhez valókat kevés margarinnal és vízzel pároltam lefedett serpenyőben. Hamar elkészült. Egy tálba helyeztem majd a főtt tojással óvatosan összekevertem. A palacsintákat megszórtam csili paprikával, majd megtöltöttem, és feltekertem azokat. Lehet tojással megkenni és a sütőben megsütni, de én most ezt nem tettem, így is finom lett! 
és nagyon laktató.
Tanács: Bármilyen zöldségfélét lehet hozzá párolni ki mit szeret
