Töltött gomba

Hozzávalók:

• 5o dkg gomba,
• 1 tejbe áztatott zsömle,
• 1 főtt tojás,
• 1 db tojás,
• 2-3 csirkemáj vagy májrém,
• 1 gerezd fokhagyma,
• só  vagy fűszerkeverék,
• bors,
• petrezselyem zöld,
• 1 mokkáskanál pirospaprika,

A  panírhoz

• kevés zsemlemorzsa,
• 1 felvert tojás,
• és rétesliszt.

Elkészítés:

A gombát megtisztítottam, a szárát letördeltem, jól megmostam és besóztam. A beáztatott és kinyomott zsemléhez hozzáadtam az előírtakat, majd jól összedolgoztam, és megtöltöttem vele a gombafejeket. Bepaníroztam és papírral kibélelt tepsibe raktam. Meglocsoltam kevés  olajjal. 18o fokon szép pirosra megsütöttem. Kb. 25 perc alatt elkészült.

Tanács:

A gombák mellé  lehet tenni hasábburgonyát, együtt megsül.