Gombás lasagne

Hozzávalók:

• 50dkg gomba,
• 5 dkg reszelt sajt,
• 1 csomag tésztalap,
• 2 evőkanál olaj,
• 1 dl száraz fehérbor,
• 1 kávéskanál oregano,
• 1 kávéskanál kakukkfű,
• 1 kávéskanál rozmaring,
• 1 kávéskanál bazsalikom,
• 5 gerezd fokhagyma,
• só,
• tejföl.

Elkészítése:

A fokhagymát összetörjük, forró olajon megfuttatjuk, rátesszük a vékonyra szeletelt gombát, majd elfőzzük a levét. Fűszerekkel ízesítjük, megsózzuk, hozzáöntjük a bort, és készre pároljuk. Félig kihűtjük, megkenjük vele a tésztát, úgy, hogy a szélére ne kerüljön. A széleit behajtjuk, felcsavarjuk, majd kivajazott tűzálló tálba tesszük. Olajat kenünk rá, és megsütjük. Rászórjuk a sajtot, majd a sütőbe visszatéve ráolvasztjuk.
Felszeletelve, tejföllel kínáljuk.

Tanács:

Még finomabb, ha teszünk bele darált húst is.