Kókuszcsók

Hozzávalók:

• 3 tojásfehérje,
• 20 dkg cukor,
• 1 tasak vaníliás cukor,
• 3 dkg kakaó,
• 15 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

A tojásfehérjéket olyan kemény habbá verjük, hogy a késvágás látható maradjon benne. A cukrot és a vaníliás cukrot apránként beleverjük, majd a kakaót rászitáljuk, a kókuszreszeléket pedig rászórjuk. Mindkettőt óvatosan a tojáshabba beleforgatjuk (keverni nem szabad!). A tésztából egy kikent sütőlemezre két teáskanállal kis halmokat rakunk. Villanysütőben 130-150 fokra előmelegített sütőben, gázsütőben előmelegítés nélkül 1-2-es fokozaton kb. 25 percig sütjük.