Kakaós tészta
Hozzávalók:
Tésztához:
- 10 dkg margarin,
- 25 dkg cukor,
- 2 tojás,
- 3 dkg kakaó,
- 25 dkg liszt,
- 2,5 dl tej,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 1/2 csomag sütőpor.
Bevonathoz:
- 1 tojásfehérje,
- 12 dkg porcukor,
- 1 kávéskanál citromlé vagy pár csepp ecet.
Elkészítés:
A margarint késsel felszeleteljük és a keverőtálba téve, meleg víz fölött kissé megpuhítjuk. A liszthez hozzáadjuk a sütőport. A margarint habosra keverjük, hozzáadjuk a porcukrot a vaníliás cukrot, összekeverjük, és az egyenként hozzáadott tojásokkal nagyon jól kikeverjük. Beletesszük a kakaót, összedolgozzuk a kikevert tésztával, lassanként hozzáadjuk a tejet, összekeverjük, végül beledolgozzuk a sütőporos lisztet. Beletesszük a kibélelt tepsibe és fél ujjnyi vastagságúra, egyenletes szétkenjük a tésztát és megsütjük. Kihűlés után a kettévágjuk a tésztát és finom baracklekvárral megkenjük. Porcukorral megszórjuk és szép kockákra vágva kínáljuk.
