Meggyes torta
Hozzávalók:
- 15 dkg margarin,vagy vaj,
- 15 dkg cukor,
- 20 dkg liszt,
- 1 tasak vaníliás cukor,
- 3 tojássárgája,
- 2 teáskanál sütőpor,
- 1 dl tej,
- 3 tojásfehérje,
- meggy.
Elkészítés:
A zsiradékot simára keverjük és óvatosan hozzáadjuk a cukrot, tojássárgáját a vaníliás cukrot és a sütőporral elkever lisztet. Belekeverjük fokozatosan a tejet is és kézi robotgéppel kb. 3 percig verjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a tésztához adjuk. Egy kivajazott tortaformába (24 cm) öntjük. A meggyel díszítjük. Sütés után a tortát hagyjuk kihűlni és vaníliás porcukorral megszórva tálaljuk.
