Máktorta

Hozzávalók:

omlós tésztához:

• 10 dkg porcukor,
• 20 dkg vaj,
• 30 dkg liszt,
• 2 tojás,
• 1 csomag sütőpor.

krémhez:

• 2 dl tejszín,
• 2 dl víz,
• 5 dkg liszt,
• 8 dkg mazsola,
• 10 dkg darált mák,
• 25 dkg krémtúró,
• 1 -2 evőkanál méz.

Elkészítés:

A tésztához kézi vagy gépi habverővel habosra keverjük a puha zsiradékot és a porcukrot, majd folyamatos keverés mellett egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Ezután fakanállal beledolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet. Az omlós tésztát tortaformába tesszük megszurkáljuk, és 180 fokon 1/4 óráig sütjük.

A krémhez 1 dl tejszínt 2 dl vízzel felöntünk, belekeverjük a lisztet, a mazsolát, és a mákot. Forraljuk, majd 5 percig főzzük. A krémtúróba belekeverjük a kihűlt mákkrémet, mézzel édesítjük (ízlés szerint). 1 dl tejszínt habbá verünk és a krémhez adjuk.

A masszát a tortára simítjuk, és durvára szeletelt natúr pisztáciával díszítjük.