Máktorta
Hozzávalók:
omlós tésztához:
- 10 dkg porcukor,
- 20 dkg vaj,
- 30 dkg liszt,
- 2 tojás,
- 1 csomag sütőpor.
krémhez:
- 2 dl tejszín,
- 2 dl víz,
- 5 dkg liszt,
- 8 dkg mazsola,
- 10 dkg darált mák,
- 25 dkg krémtúró,
- 1 -2 evőkanál méz.
Elkészítés:
A tésztához kézi vagy gépi habverővel habosra keverjük a puha zsiradékot és a porcukrot, majd folyamatos keverés mellett egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Ezután fakanállal beledolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet. Az omlós tésztát tortaformába tesszük megszurkáljuk, és 180 fokon 1/4 óráig sütjük.
A krémhez 1 dl tejszínt 2 dl vízzel felöntünk, belekeverjük a lisztet, a mazsolát, és a mákot. Forraljuk, majd 5 percig főzzük. A krémtúróba belekeverjük a kihűlt mákkrémet, mézzel édesítjük (ízlés szerint). 1 dl tejszínt habbá verünk és a krémhez adjuk.
A masszát a tortára simítjuk, és durvára szeletelt natúr pisztáciával díszítjük.