Rózsa szelet

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt,
• 20 dkg zsiradék,
• 15 dkg cukor,
• 1 db tojás,
• 1 csomag sütőpor,
• 1 evőkanál kakaó,
• 1 citrom leve és reszelt héja,
• kevés tej,
• sárgabaracklekvár,
• 10 dkg darált dió,
• 12 dkg cukor,
• 1 csomag vaníliás cukor.

Elkészítése:

A tésztát jól összegyúrjuk, majd 3 részre osztjuk. Az egyikbe belegyúrjuk a kakaót. Az adagokat keskeny lappá nyújtjuk. Az egyik lapot tepsibe helyezzük, kenjük meg lekvárral, és szórjuk rá a darált dió, cukor és vaníliás cukor keverék felét. Rányújtjuk a következő kakaós lapot, ezt is kenjük meg lekvárral, rászórjuk a megmaradt cukros diót. A harmadik lappal lefedjük. Villával itt-ott megszurkáljuk, és 180 fokon 30-35 perc alatt szép rózsaszínűre sütjük. Tálaláskor porcukorral megszórjuk.

Tanács: lehet sárga krémmel is bevonni a tetejét, de én nem szoktam.