Cékla saláta

Hozzávalók:

• 60 dkg cékla,
• 3-4 db kisebb alma,
• 1 vöröshagyma,
• 2 kanál citromlé,
• 1 evőkanálnyi méz,
• 2 evőkanálnyi olívaolaj és egy
• kis só.

Elkészítése:

Az alaposan megmosott céklát hámozd meg, öblítsd le, reszeld vékonyra és tedd be egy tálba. Ezután a megmosott és meghámozott almát és vöröshagymát is reszeld hozzá, sózd meg, add hozzá a citromlevet, olíva olajat és a mézet. Forgasd össze alaposan az alapanyagokat, majd hagy hűlni néhány órát. Önmagában is fogyaszthatod, de ízletes köret lehet frissen elkészített sült mellé is.