Gesztenyekrémleves mazsolával

Hozzávalók:

• 10 dkg mazsola,
• 0,5 dl rum,
• 25 dkg édes gesztenyepüré,
• 8 dl tej,
• 1 csomag vaníliás pudingpor,
• 3 evőkanál cukor,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 3 evőkanál juharszirup vagy méz,
• 1 citrom.

Elkészítés:

A mazsolát rumba áztatjuk. A gesztenyepürét villával összetörjük. A tejből egy merőkanálnyit elveszünk, simára keverjük benne a pudingport és a cukrot. A maradék tejet felforraljuk, folyamatos kevergetés mellett belecsorgatjuk a pudingporos tejet, beletesszük a gesztenyepürét és 1-2 percig főzzük. Lehúzzuk a tűzről, vaníliás cukorral ízesítjük, majd merülő mixerrel habosítjuk. A rumos mazsolát belekeverjük és juharsziruppal vagy mézzel kínáljuk akár melegen, akár jégbe hűtve.