Sörkifli
Hozzávalók:
- 0,5 kg finomliszt,
- 6 dkg margarin vagy zsír,
- 2 dkg élesztő,
- 1 kávéskanál cukor,
- 3-4 dl langyos tej,
- 1 kávéskanál só,
- köménymag.
Elkészítés:
Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. Hozzáadjuk a liszthez és a sóval és annyi tejjel amennyi szükséges rétestésztát gyúrunk, jól kidolgozzuk. Négy adagra osztjuk. A cipókat kb. fél centi vastagra kinyújtjuk, megkenjük a margarinnal. 8 szeletre vágjuk. Kívülről befelé haladva felsodorjuk, kifliket formálunk. Sütőlemezre helyezzük, vízzel megkenjük, köménymaggal megszórjuk. Kb. 2 óráig pihentetjük. 180 fokos sütőben 10-15 percig pirosra sütjük. Megszórhatjuk sajttal és sóval is.
