Csigalinzer
Hozzávalók:
- 50 dkg sima liszt,
- 2 tojás sárgája,
- 25 dkg margarin,
- csipet só,
- 15 dkg porcukor,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 1 teáskanál szódabikarbóna,
- 1-2 evőkanál tejföl,
- 1 evőkanál kakaópor,
- 2 evőkanál citromlé.
Elkészítés:
Összegyúrjuk a lisztet, tojást, margarint egy csipet sóval, porcukorral, vaníliás cukorral és annyi tejföllel, hogy rugalmas tésztát kapjuk. Pár órára betesszük a hűtőbe. Két cipóra osztjuk, az egyikbe belekeverjük a kakaót. Külön-külön két vékony lappá nyújtjuk, a fehéret megkenjük sütésálló lekvárral, ráterítjük a barna lapot, összegöngyöljük. Fél centi vastagra szeletelve, sütőlapra egymás mellé fektetjük és világosra megsütjük.
